Không tìm thấy kết quả
Vui lòng thử từ khóa khác hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi.
Đơn hàng & Thanh toán
9 câu hỏiViệc đặt hàng rất đơn giản. Hãy duyệt qua các dòng cà phê của chúng tôi, thêm sản phẩm vào giỏ và tiến hành thanh toán. Bạn có thể thanh toán dưới tư cách khách hoặc tạo tài khoản để đặt hàng nhanh hơn trong tương lai và theo dõi đơn hàng.
Chúng tôi chấp nhận mọi thẻ tín dụng/ghi nợ lớn, PayPal, Apple Pay, và Google Pay. Đơn hàng sẽ được xác nhận ngay lập tức qua email.
Vì chúng tôi rang cà phê theo từng đơn đặt hàng, quá trình rang sẽ bắt đầu trong vòng 12–24 giờ kể từ khi nhận đơn. Sau thời điểm này, chúng tôi không thể thực hiện thay đổi.
Nếu bạn cần thay đổi điều gì đó, hãy liên hệ với chúng tôi ngay sau khi đặt hàng qua hotline hoặc email hỗ trợ. Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức để hỗ trợ trước khi việc rang bắt đầu.
Đầu tiên, hãy kiểm tra hộp thư rác (spam) — email xác nhận đôi khi bị lọc vào đó. Hãy đảm bảo thêm orders@coidat.vn vào danh sách an toàn để tránh việc này trong tương lai.
Nếu không có trong hộp thư rác, hãy đăng nhập vào tài khoản để kiểm tra lịch sử đơn hàng. Nếu đơn hàng xuất hiện ở đó, nó đã được đặt thành công. Nếu bạn vẫn không chắc chắn, hãy liên hệ với chúng tôi kèm theo tên và email bạn đã dùng để thanh toán.
Có! Chúng tôi có chương trình giá sỉ cho các quán cà phê, nhà hàng, văn phòng và nhà bán lẻ. Chiết khấu theo số lượng áp dụng cho đơn từ 5kg trở lên, bao gồm quản lý tài khoản riêng, tùy chọn hồ sơ rang (roast profile) theo yêu cầu và thanh toán linh hoạt.
Hãy liên hệ đội ngũ bán sỉ của chúng tôi tại wholesale@coidat.vn hoặc gọi điện để trao đổi về nhu cầu của bạn.
Tất nhiên — cà phê là một món quà tuyệt vời! Tại trang thanh toán, bạn chỉ cần nhập địa chỉ người nhận vào mục giao hàng và đánh dấu ô "Đây là quà tặng". Hệ thống sẽ gợi ý để bạn thêm một tấm thiệp ghi lời nhắn cá nhân.
Các đơn hàng quà tặng sẽ được gửi đi mà không kèm theo hóa đơn in giá. Chúng tôi cũng có dịch vụ gói quà cao cấp với mức phí 35.000đ.
Cà phê của chúng tôi
11 câu hỏiChúng tôi tìm kiếm nguồn cung độc quyền từ các nông trại nhỏ do các gia đình tự quản tại những vùng trồng trứ danh nhất thế giới. Các vùng nguyên liệu hiện tại bao gồm:
| Quốc gia | Vùng trồng | Độ cao | Đặc trưng hương vị |
|---|---|---|---|
| Ethiopia | Yirgacheffe | 1.800–2.200m | Hương hoa, việt quất, hoa nhài |
| Guatemala | Huehuetenango | 1.500–1.900m | Đường nâu, trái cây hạch, mượt mà |
| Colombia | Nariño | 2.000–2.300m | Cam quýt tươi sáng, caramel, sạch sẽ |
| Brazil | Minas Gerais | 900–1.200m | Chocolate, các loại hạt, độ chua thấp |
| Kenya | Nyeri | 1.700–2.100m | Quả lý chua đen, cà chua, vị rượu vang |
Chúng tôi đến thăm tất cả các trang trại đối tác hằng năm và xuất bản các bài viết chi tiết về họ trên Tạp chí của chúng tôi.
Chúng tôi chỉ rang khi có đơn đặt hàng — nghĩa là hạt cà phê của bạn được rang sau khi bạn đặt, chứ không phải nằm trong kho hàng tuần liền. Hầu hết các đơn hàng được rang và gửi đi trong vòng 24–48 giờ sau khi mua.
Thực tế, cà phê mới rang cần 3–7 ngày để "nhả khí" (degas) trước khi đạt đến độ ngon đỉnh cao. Espresso thậm chí cần nghỉ lên đến 14 ngày. Vì vậy túi cà phê khi giao đến bạn có thể dùng ngay hoặc để thêm một hai ngày để vị tròn đầy nhất.
Để có hương vị tốt nhất, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng cà phê trong các khoảng thời gian sau:
- Cà phê phối trộn Espresso: Ngon nhất từ ngày thứ 7 đến ngày 30 sau khi rang
- Cà phê pha phin / pour-over: Ngon nhất từ ngày thứ 3 đến ngày 21 sau khi rang
- Thời hạn sử dụng tổng thể: Nếu bảo quản kín, có thể lên đến 3 tháng kể từ ngày rang
Hãy bảo quản trong túi zip kín, tránh nhiệt độ cao, ánh sáng và độ ẩm. Không bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông trừ khi để trong hộp chân không — sự ngưng tụ hơi nước là kẻ thù của cà phê.
Chúng tôi vận hành theo mô hình thương mại trực tiếp, điều mà chúng tôi tin rằng vượt xa những gì các chứng nhận đơn thuần có thể đảm bảo. Chúng tôi trực tiếp đến thăm các trang trại, trả mức giá cao hơn nhiều so với mức tối thiểu của Fair Trade, và đầu tư thẳng vào cơ sở hạ tầng nông trại cũng như phúc lợi cho người lao động.
Một số đối tác của chúng tôi có chứng nhận hữu cơ; tuy nhiên, nhiều nông trại nhỏ thực hành các phương pháp canh tác hữu cơ nhưng không đủ khả năng chi trả chi phí và thủ tục hành chính để lấy chứng chỉ chính thức. Chúng tôi tự mình xác minh các phương thức canh tác thay vì chỉ dựa vào nhãn mác của bên thứ ba.
Có — mặc dù chúng tôi khuyên bạn nên mua cà phê nguyên hạt để giữ được độ tươi lâu nhất, chúng tôi vẫn cung cấp tùy chọn xay sẵn. Tại trang thanh toán, hãy chọn cỡ xay bạn muốn:
- Espresso — mịn, dành cho máy pha espresso
- Aeropress / Ấm Moka — vừa mịn
- Pour-over / V60 — vừa
- Phin / French Press — thô
- Cold Brew — rất thô
Cà phê xay sẵn bắt đầu mất hương vị chỉ trong vài ngày sau khi xay. Để có ly cà phê hoàn hảo nhất, chúng tôi khuyên bạn nên đầu tư một chiếc máy xay burr — hãy xem Hướng dẫn pha chế của chúng tôi để nhận đề xuất cho mọi mức ngân sách.
Pha chế & Công thức
10 câu hỏiNhiệt độ nước có tác động cực kỳ lớn đến quá trình chiết xuất. Dưới đây là các mức nhiệt độ chúng tôi đề xuất theo phương pháp pha:
| Phương pháp | Nhiệt độ | Ghi chú |
|---|---|---|
| Espresso (rang nhạt) | 93–96°C | Nhiệt độ cao hơn cho hạt đặc |
| Espresso (rang đậm) | 88–91°C | Nhiệt độ thấp hơn để tránh bị đắng |
| Pour-over / V60 | 92–96°C | Ngay sau khi nước sôi |
| French Press | 92–94°C | 30s sau khi nước sôi |
| Aeropress | 80–90°C | Thử nghiệm theo khẩu vị |
| Cold Brew | Lạnh / Nhiệt độ phòng | Ngâm 12–24 giờ |
Nếu bạn không có ấm đun chỉnh nhiệt, một quy tắc đơn giản là: nước sôi = 100°C, để yên 30 giây ≈ 94°C, 1 phút ≈ 90°C.
Tỷ lệ vàng cho hầu hết các phương pháp pha là 1:15 đến 1:17 (trọng lượng cà phê so với nước). Dưới đây là bảng tham khảo nhanh:
- Espresso: 18–20g bột cà phê → chiết xuất 36–40g dung dịch
- Pour-over (1 ly): 15g cà phê → 250ml nước
- French Press (2 ly): 30g cà phê → 500ml nước
- Aeropress (1 ly): 15–18g cà phê → 220ml nước
- Cốt Cold Brew: 100g cà phê → 800ml nước
Một chiếc cân điện tử nhà bếp có độ chính xác 0.1g là khoản đầu tư tốt nhất để nâng tầm ly cà phê của bạn. Việc ước lượng bằng muỗng gây ra sự thiếu nhất quán nhiều hơn bất kỳ sai số nào của máy xay.
Vị đắng trong espresso hầu như luôn là dấu hiệu của việc chiết xuất quá mức (over-extraction) — quá nhiều hợp chất đắng đã bị kéo ra khỏi cà phê. Nguyên nhân phổ biến:
- Cỡ xay quá mịn → nước chảy qua quá chậm → chiết xuất quá mức
- Nhiệt độ nước quá cao → chiết xuất các hợp chất đắng nhanh hơn
- Thời gian chiết xuất quá lâu (trên 35 giây)
- Cà phê bị cũ (hơn 6 tuần kể từ ngày rang)
- Dàn đều và nén không chuẩn gây ra hiện tượng channelling
Khắc phục nhanh: Xay thô hơn một nấc và pha lại. Nếu ly mới mất 25–30 giây và có vị cân bằng, bạn đã giải quyết xong. Hãy xem hướng dẫn toàn diện trên Tạp chí để hiểu rõ từng bước.
Có, ảnh hưởng rất đáng kể. Nước chiếm 98% tách cà phê của bạn, do đó hàm lượng khoáng chất trong nước tác động sâu sắc đến sự chiết xuất và hương vị. Hiệp hội SCA khuyến nghị nước có chỉ số tổng chất rắn hòa tan (TDS) từ 75–150mg/L.
- Nước quá mềm (TDS thấp): Vị nhạt nhẽo, rỗng — cần có khoáng chất để liên kết với các hợp chất tạo hương vị
- Nước quá cứng (TDS cao): Vị chát phấn, lấn át hương vị và làm máy pha dễ bị đóng cặn
- Nước máy có mùi Clo: Có thể thêm các mùi vị lạ — hãy sử dụng bình lọc hoặc để nước qua đêm trước khi đun
Nước khoáng đóng chai có mức TDS khoảng 100mg/L thường xuyên mang lại kết quả chiết xuất tuyệt vời nếu nguồn nước sinh hoạt nhà bạn quá cứng hoặc quá mềm.
Gói đăng ký định kỳ
7 câu hỏiGói đăng ký Brew Club của chúng tôi giao cà phê mới rang đến tận cửa nhà bạn theo lịch trình bạn chọn. Bạn có thể chọn loại cà phê, kích cỡ túi, cỡ xay và tần suất giao hàng — hàng tuần, mỗi hai tuần hoặc hàng tháng.
- Tiết kiệm 15% cho mỗi đơn hàng so với giá mua lẻ
- Miễn phí giao hàng toàn quốc cho tất cả các đơn hàng thuộc gói đăng ký
- Quyền ưu tiên tiếp cận các dòng cà phê single-origin mới ra mắt và cà phê theo mùa
- Linh hoạt — tạm dừng, bỏ qua, đổi loại hoặc hủy bất kỳ lúc nào
Hoàn toàn được. Hãy đăng nhập vào tài khoản, chuyển đến mục Gói đăng ký của tôi, và bạn có thể:
- Bỏ qua lần giao hàng tiếp theo chỉ với một cú nhấp chuột
- Tạm dừng gói đăng ký lên đến 3 tháng
- Thay đổi ngày hoặc tần suất giao hàng
- Chuyển sang một loại cà phê khác
Các thay đổi phải được thực hiện ít nhất 3 ngày làm việc trước ngày gửi hàng dự kiến tiếp theo để được áp dụng cho chu kỳ đó. Chúng tôi sẽ luôn gửi email nhắc nhở 5 ngày trước mỗi kỳ thanh toán.
Không có cam kết tối thiểu và hoàn toàn không có phí hủy. Bạn có thể hủy bất kỳ lúc nào từ bảng điều khiển tài khoản hoặc bằng cách gửi email cho chúng tôi. Chúng tôi tin rằng cà phê ngon mới là thứ giữ chân bạn — chứ không phải một hợp đồng.
Nếu bạn hủy, gói đăng ký sẽ dừng lại vào cuối chu kỳ thanh toán hiện tại. Bạn sẽ không bị tính phí cho chu kỳ tiếp theo và các đơn hàng đã thanh toán vẫn sẽ được hoàn thành.
Giao hàng & Vận chuyển
6 câu hỏi| Dịch vụ | Thời gian giao hàng | Phí vận chuyển |
|---|---|---|
| Giao hàng Tiêu chuẩn | 3–5 ngày làm việc | 35.000đ (Miễn phí đơn từ 300K) |
| Giao hàng Nhanh | 1–2 ngày làm việc | 50.000đ |
| Giao Hỏa tốc | Đặt trước 14:00, giao trong ngày | 70.000đ |
| Châu Á | 5–10 ngày làm việc | Từ 150.000đ |
| Quốc tế | 10–21 ngày làm việc | Từ 250.000đ |
Tất cả thời gian trên được tính từ ngày gửi hàng, không phải ngày đặt hàng. Chúng tôi thường gửi hàng trong vòng 1–2 ngày làm việc sau khi rang cà phê.
Có — chúng tôi giao hàng đến hơn 40 quốc gia trên toàn thế giới. Các đơn hàng quốc tế được gửi qua dịch vụ có mã theo dõi (tracking) và thường đến tay bạn trong vòng 10–21 ngày làm việc tùy thuộc vào điểm đến và thời gian thông quan.
Vui lòng lưu ý rằng thuế nhập khẩu và các loại phí hải quan là trách nhiệm của người nhận và sẽ thay đổi tùy theo từng quốc gia. Chúng tôi có nghĩa vụ pháp lý phải khai báo đầy đủ giá trị đơn hàng trên các tờ khai hải quan.
Ngay sau khi đơn hàng được gửi đi, bạn sẽ nhận được email xác nhận gửi hàng kèm theo mã vận đơn và đường dẫn trực tiếp đến trang theo dõi của đơn vị vận chuyển. Bạn cũng có thể xem trạng thái của tất cả các đơn hàng tại trang Đơn hàng của tôi khi đăng nhập.
Nếu bạn chưa nhận được email thông báo gửi hàng sau 3 ngày làm việc kể từ khi đặt đơn, vui lòng kiểm tra hộp thư rác hoặc liên hệ với chúng tôi.
Đổi trả & Hoàn tiền
5 câu hỏiChúng tôi chịu trách nhiệm cho mỗi túi cà phê gửi đi. Nếu bạn không hài lòng — vì bất kỳ lý do gì — hãy liên hệ với chúng tôi trong vòng 30 ngày kể từ khi nhận hàng và chúng tôi sẽ hỗ trợ đổi sản phẩm hoặc hoàn tiền 100%, mà không cần hỏi lý do.
Đối với các mặt hàng chưa mở, bạn cũng có quyền đổi trả theo quy định bảo vệ người tiêu dùng hiện hành. Các sản phẩm thực phẩm đã mở nắp thường không được áp dụng quyền này, nhưng chính sách đảm bảo sự hài lòng của chúng tôi hoàn toàn đài thọ cho những trường hợp đó.
Sau khi chấp thuận yêu cầu hoàn tiền, chúng tôi sẽ xử lý ngay trong ngày hoặc vào ngày làm việc tiếp theo. Thời gian để tiền vào tài khoản sẽ phụ thuộc vào phương thức thanh toán của bạn:
- Thẻ tín dụng/ghi nợ: 3–5 ngày làm việc
- PayPal: 1–3 ngày làm việc
- Apple Pay / Google Pay: 3–5 ngày làm việc
Tiền sẽ luôn được hoàn về phương thức thanh toán ban đầu. Chúng tôi không thể hoàn tiền sang một thẻ hoặc tài khoản ngân hàng khác.
Chúng tôi rất tiếc khi nghe điều đó. Vui lòng gửi email đến hello@coidat.vn trong vòng 48 giờ sau khi nhận hàng kèm theo:
- Mã đơn hàng của bạn
- Hình ảnh hộp đóng gói và/hoặc sản phẩm bị hư hỏng
- Mô tả ngắn gọn về tình trạng hư hỏng
Chúng tôi sẽ sắp xếp gửi ngay một sản phẩm thay thế hoặc hoàn tiền toàn bộ — tùy theo mong muốn của bạn. Chúng tôi rất coi trọng các trường hợp giao hàng hỏng hóc và sẽ dùng hình ảnh của bạn để cải thiện khâu đóng gói.