Tuyển chọn khắt khe từng hạt cà phê từ đại ngàn Buôn Ma Thuột và Cầu Đất. Rang mộc chuẩn xác, tiếp thêm năng lượng và sự kỷ luật mỗi sáng cho bạn.
Di sản của chúng tôi
Thành công không sinh ra từ những ồn ào náo nhiệt, mà nảy mầm từ những góc bàn tĩnh lặng lúc rạng đông. Tại Cội Đất, chúng tôi hiểu sâu sắc giá trị của sự nỗ lực nguyên bản. Từ sự cần mẫn chăm bón trực tiếp tại nông trại để chắt lọc ra những hạt cà phê mộc mạc, đậm vị nhất, cho đến quy trình rang xay tỉ mỉ trọn vẹn hương vị. Không có con đường tắt, chỉ có sự lặp đi lặp lại của những thói quen đúng đắn để tạo ra chất lượng tuyệt hảo.
Sự kiên định của bạn mỗi ngày trước những mục tiêu lớn cũng giống như cách chúng tôi tận tâm với nghề. Chúng tôi tin rằng ly cà phê bạn cầm trên tay là minh chứng cho lòng kiên nhẫn và sự trân trọng những giá trị thật.
Mồ hôi, kỷ luật và một ly Cội Đất.
Đó là cách chúng ta bắt đầu ngày mới. Đó là cách chúng ta không bao giờ bỏ cuộc.
Quy trình thực hiện
Nguyên liệu của Cội Đất đến trực tiếp từ rẫy cà phê gia đình tại Buôn Ma Thuột. Khâu chăm sóc, thu hoạch và sơ chế được kiểm soát chặt chẽ bằng sự tận tâm chân thực nhất.
100% hạt cà phê đều vượt qua bài kiểm tra kích thước chuẩn S18. Phân loại kỹ lưỡng nhân xanh loại bỏ hạt khuyết tật nhằm đảm bảo độ đồng đều tuyệt đối trước khi rang.
Ứng dụng hệ thống máy rang công nghệ cao kiểm soát biểu đồ nhiệt chuẩn xác. 100% rang mộc nguyên bản, không tẩm ướp, khai phóng trọn vẹn hương vị thuần khiết của hạt cà phê.
Đóng gói túi zip van 1 chiều theo quy cách chuẩn 500g ngay sau mẻ rang. Bảo toàn hương vị tươi mới hoàn hảo, sẵn sàng tiếp sức cho ngày làm việc kỷ luật của bạn.
Mỗi tách cà phê là một câu chuyện. Hãy tìm hương vị hoàn hảo của bạn.
Dòng hạt Robusta rang mộc được tinh chỉnh nhiệt độ tỉ mỉ, thiết kế đặc biệt cho các dòng máy pha. Mức độ rang tiêu chuẩn giúp giữ được sự cân bằng hoàn hảo giữa độ đắng đầm ấm và hương thơm mộc mạc. Khi chiết xuất, lớp crema (bọt cà phê) cực kỳ dày mịn, thích hợp để thưởng thức một ly Espresso nguyên bản hoặc kết hợp tuyệt vời cùng sữa tươi, sữa đặc.
Dành riêng cho những tín đồ say mê sự bùng nổ và mạnh mẽ. Hạt Robusta được rang mộc ở dải nhiệt độ tối ưu nhằm đẩy hương vị lên mức đậm đà tối đa, mang lại "body" (độ sánh) cực kỳ dày dặn và hậu vị đắng êm, sâu lắng. Một ly cà phê chiết xuất từ dòng Đậm Vị chắc chắn sẽ cung cấp nguồn năng lượng mạnh mẽ cho cả ngày dài làm việc.
Tự hào mang đến những hạt Arabica Cầu Đất chất lượng cao, dòng sản phẩm này nổi bật với hương thơm trái cây quyến rũ, vị chua thanh lịch dịu nhẹ và hậu vị ngọt êm đặc trưng. Dù bạn ưu tiên sự tiện lợi của pha máy, sự thong thả của pha phin, hay đam mê nghệ thuật Pour Over, dòng Arabica rang mộc này đều đáp ứng linh hoạt và bung tỏa hương vị xuất sắc nhất.
Được tuyển chọn từ những hạt Robusta chín mọng, sản phẩm mang trọn vẹn sự mạnh mẽ và đắng đậm đặc trưng của đại ngàn. Thông qua quá trình rang mộc truyền thống tỉ mỉ, hạt cà phê cho ra dòng nước cốt sánh quyện, hậu vị lưu luyến dài lâu. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích gu cà phê phin đậm đà, chuẩn vị nguyên bản của người Việt.
Nguồn nguyên liệu được tuyển chọn trực tiếp từ rẫy cà phê của gia đình. Sự gắn kết khăng khít giúp chúng tôi kiểm soát khắt khe chất lượng hạt từ lúc chăm bón, thu hoạch cho đến khi sơ chế.
Ứng dụng hệ thống máy rang công suất 60kg giúp duy trì biểu đồ nhiệt chuẩn xác, đảm bảo độ ổn định tuyệt đối trên quy mô lớn, giữ trọn vẹn hương vị mộc mạc và nguyên bản trong từng hạt cà phê.
Chúng tôi không phô trương bằng những danh hiệu hào nhoáng. Phần thưởng lớn nhất của Cội Đất là chất lượng thực chất trong từng ly cà phê đậm vị, tiếp sức cho sự nỗ lực và kỷ luật mỗi ngày của bạn.
Tập trung vào bản sắc của cà phê rang xay nguyên bản. Sản phẩm luôn được rang mới đều đặn, đóng gói cẩn thận để bảo toàn tối đa hương thơm tự nhiên, sẵn sàng cùng bạn bắt đầu ngày mới.
Nơi Nuôi Dưỡng
Chúng tôi tìm kiếm nguồn nguyên liệu từ những vùng trồng cà phê xuất sắc nhất thế giới, xây dựng mối quan hệ trực tiếp với những người nông dân có cùng giá trị.
Sinh ra từ vùng đất đỏ bazan huyền thoại. Những hạt Robusta chuẩn S18 to, đều tăm tắp mang đến cốt cà phê đậm đà, mạnh mẽ, hàm lượng caffeine cao. Một cú hích hoàn hảo để đánh thức sự kỷ luật và bắt đầu một ngày mới đầy tập trung.
Sự kết hợp tinh hoa giữa độ đầm của Robusta và nét thanh tao của Arabica tuyển chọn chuẩn Sàng 18. Rang mộc chuẩn xác tạo nên ly cà phê cân bằng hoàn hảo, êm ái nơi cuống họng và hậu vị ngọt sâu lắng.
Được nuôi dưỡng trong sương mù và khí hậu mát lạnh sương giá của vùng cao nguyên Cầu Đất. Arabica mang trong mình hương thơm hoa cỏ tinh tế, vị chua thanh tao và hậu vị ngọt thanh khiết, chiều lòng những vòm họng khắt khe nhất.
Làm theo hướng dẫn của Barista để khai phá trọn vẹn tiềm năng từ những hạt cà phê của bạn.
"Dòng Espresso là loại ngon nhất tôi từng uống. Lớp crema béo ngậy, hương vị sâu thẳm, không hề có vị đắng gắt. Tôi đã đăng ký mua định kỳ được 8 tháng rồi."
"Arabica thói quen không thể thiếu mỗi sáng của tôi. Mượt mà, tươi sáng, không bao giờ bị đắng — và tôi thích việc cà phê được gửi đi sau khi rang. Bạn hoàn toàn có thể nếm được sự khác biệt."
"Cuối cùng cũng tìm được một xưởng rang thực sự quan tâm đến sự bền vững và hương vị."
Hãy nếm cà phê (cupping), đặt hàng sỉ, hoặc chỉ đơn giản là gửi lời chào. Cửa hàng của chúng tôi luôn rộng mở.