NÔNG TRẠI GIA ĐÌNH • ĐẬM VỊ NGUYÊN BẢN

Nơi Sự Nỗ Lực
Kết Tinh Thành Hương Vị

Tuyển chọn khắt khe từng hạt cà phê từ đại ngàn Buôn Ma Thuột và Cầu Đất. Rang mộc chuẩn xác, tiếp thêm năng lượng và sự kỷ luật mỗi sáng cho bạn.

Buôn Ma Thuột & Cầu Đất Vùng nguyên liệu tuyển chọn
100% Rang Mộc Nguyên Bản Không tẩm ướp, chuẩn hạt S18
Nông Trại Gia Đình Kiểm soát trực tiếp từ gốc rẫy
Freeship Đơn Lẻ Từ 500K Giao nhanh toàn quốc
Từ Nông Trại Gia Đình Chất Lượng Ổn Định Đậm Vị Nguyên Bản Mồ Hôi & Kỷ Luật Freeship Đơn Lẻ Từ 500.000đ Cung Cấp Sỉ Cà Phê Hạt Rang Sẵn - Chính Sách Ưu Đãi Từ Nông Trại Gia Đình Chất Lượng Ổn Định Đậm Vị Nguyên Bản Mồ Hôi & Kỷ Luật Freeship Đơn Lẻ Từ 500.000đ Cung Cấp Sỉ Cà Phê Hạt Rang Sẵn - Chính Sách Ưu Đãi
Barista đang làm việc Hạt cà phê

Di sản của chúng tôi

Câu chuyện bắt đầu từ sự nỗ lực nguyên bản

Thành công không sinh ra từ những ồn ào náo nhiệt, mà nảy mầm từ những góc bàn tĩnh lặng lúc rạng đông. Tại Cội Đất, chúng tôi hiểu sâu sắc giá trị của sự nỗ lực nguyên bản. Từ sự cần mẫn chăm bón trực tiếp tại nông trại để chắt lọc ra những hạt cà phê mộc mạc, đậm vị nhất, cho đến quy trình rang xay tỉ mỉ trọn vẹn hương vị. Không có con đường tắt, chỉ có sự lặp đi lặp lại của những thói quen đúng đắn để tạo ra chất lượng tuyệt hảo.

Sự kiên định của bạn mỗi ngày trước những mục tiêu lớn cũng giống như cách chúng tôi tận tâm với nghề. Chúng tôi tin rằng ly cà phê bạn cầm trên tay là minh chứng cho lòng kiên nhẫn và sự trân trọng những giá trị thật.

Mồ hôi, kỷ luật và một ly Cội Đất.
Đó là cách chúng ta bắt đầu ngày mới. Đó là cách chúng ta không bao giờ bỏ cuộc.

Nông trại thương mại trực tiếp Rang mới theo đơn đặt hàng Kinh nghiệm bản địa Tây Nguyên lâu năm

Từ Nông Trại Đến Tách Cà Phê

1

Nguồn Gốc Gia Đình

Nguyên liệu của Cội Đất đến trực tiếp từ rẫy cà phê gia đình tại Buôn Ma Thuột. Khâu chăm sóc, thu hoạch và sơ chế được kiểm soát chặt chẽ bằng sự tận tâm chân thực nhất.

2

Sàng Lọc Khắt Khe

100% hạt cà phê đều vượt qua bài kiểm tra kích thước chuẩn S18. Phân loại kỹ lưỡng nhân xanh loại bỏ hạt khuyết tật nhằm đảm bảo độ đồng đều tuyệt đối trước khi rang.

3

Rang Mộc Ổn Định

Ứng dụng hệ thống máy rang công nghệ cao kiểm soát biểu đồ nhiệt chuẩn xác. 100% rang mộc nguyên bản, không tẩm ướp, khai phóng trọn vẹn hương vị thuần khiết của hạt cà phê.

4

Đóng Gói Tiêu Chuẩn

Đóng gói túi zip van 1 chiều theo quy cách chuẩn 500g ngay sau mẻ rang. Bảo toàn hương vị tươi mới hoàn hảo, sẵn sàng tiếp sức cho ngày làm việc kỷ luật của bạn.

Dòng Đặc Trưng & Nguyên Bản

Mỗi tách cà phê là một câu chuyện. Hãy tìm hương vị hoàn hảo của bạn.

Robusta Máy Tiêu Chuẩn
Chuẩn Pha Máy

Robusta Máy Tiêu Chuẩn

Dòng hạt Robusta rang mộc được tinh chỉnh nhiệt độ tỉ mỉ, thiết kế đặc biệt cho các dòng máy pha. Mức độ rang tiêu chuẩn giúp giữ được sự cân bằng hoàn hảo giữa độ đắng đầm ấm và hương thơm mộc mạc. Khi chiết xuất, lớp crema (bọt cà phê) cực kỳ dày mịn, thích hợp để thưởng thức một ly Espresso nguyên bản hoặc kết hợp tuyệt vời cùng sữa tươi, sữa đặc.

Pha Máy Cân Bằng Robusta 100% Size18
Robusta Máy Đậm Đà

Robusta Máy Đậm Đà

Dành riêng cho những tín đồ say mê sự bùng nổ và mạnh mẽ. Hạt Robusta được rang mộc ở dải nhiệt độ tối ưu nhằm đẩy hương vị lên mức đậm đà tối đa, mang lại "body" (độ sánh) cực kỳ dày dặn và hậu vị đắng êm, sâu lắng. Một ly cà phê chiết xuất từ dòng Đậm Vị chắc chắn sẽ cung cấp nguồn năng lượng mạnh mẽ cho cả ngày dài làm việc.

Pha Máy Đậm Vị / Hậu Vị Sâu Robusta 100% Size18
Arabica Cầu Đất Đặc Biệt
Đặc Sản Cầu Đất

Arabica Cầu Đất Đặc Biệt

Tự hào mang đến những hạt Arabica Cầu Đất chất lượng cao, dòng sản phẩm này nổi bật với hương thơm trái cây quyến rũ, vị chua thanh lịch dịu nhẹ và hậu vị ngọt êm đặc trưng. Dù bạn ưu tiên sự tiện lợi của pha máy, sự thong thả của pha phin, hay đam mê nghệ thuật Pour Over, dòng Arabica rang mộc này đều đáp ứng linh hoạt và bung tỏa hương vị xuất sắc nhất.

Pha Máy Chua Thanh, Thơm Trái Cây Arabica Cầu Đất Size18
Robusta Phin Đậm Đà
Bán Chạy Nhất

Robusta Phin Đậm Đà

Được tuyển chọn từ những hạt Robusta chín mọng, sản phẩm mang trọn vẹn sự mạnh mẽ và đắng đậm đặc trưng của đại ngàn. Thông qua quá trình rang mộc truyền thống tỉ mỉ, hạt cà phê cho ra dòng nước cốt sánh quyện, hậu vị lưu luyến dài lâu. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích gu cà phê phin đậm đà, chuẩn vị nguyên bản của người Việt.

Pha Phin Đậm Đà / Gu Truyền Thống Robusta 100% Size18

Điều Làm Nên Sự Khác Biệt

CHỨNG NHẬN GỐC RẪY

Nông Trại Gia Đình

Nguồn nguyên liệu được tuyển chọn trực tiếp từ rẫy cà phê của gia đình. Sự gắn kết khăng khít giúp chúng tôi kiểm soát khắt khe chất lượng hạt từ lúc chăm bón, thu hoạch cho đến khi sơ chế.

CHUẨN SÀNG S18

Chất Lượng Đồng Đều

Ứng dụng hệ thống máy rang công suất 60kg giúp duy trì biểu đồ nhiệt chuẩn xác, đảm bảo độ ổn định tuyệt đối trên quy mô lớn, giữ trọn vẹn hương vị mộc mạc và nguyên bản trong từng hạt cà phê.

CAM KẾT 100% MỘC

Giá Trị Thực Chất

Chúng tôi không phô trương bằng những danh hiệu hào nhoáng. Phần thưởng lớn nhất của Cội Đất là chất lượng thực chất trong từng ly cà phê đậm vị, tiếp sức cho sự nỗ lực và kỷ luật mỗi ngày của bạn.

RANG MỚI THEO ĐƠN

Tươi Mới, Nguyên Bản

Tập trung vào bản sắc của cà phê rang xay nguyên bản. Sản phẩm luôn được rang mới đều đặn, đóng gói cẩn thận để bảo toàn tối đa hương thơm tự nhiên, sẵn sàng cùng bạn bắt đầu ngày mới.

Thế Giới Trong Tách Cà Phê Của Bạn

Chúng tôi tìm kiếm nguồn nguyên liệu từ những vùng trồng cà phê xuất sắc nhất thế giới, xây dựng mối quan hệ trực tiếp với những người nông dân có cùng giá trị.

RO

Robusta, Buôn Ma Thuột

Độ cao: 500–800m

Sinh ra từ vùng đất đỏ bazan huyền thoại. Những hạt Robusta chuẩn S18 to, đều tăm tắp mang đến cốt cà phê đậm đà, mạnh mẽ, hàm lượng caffeine cao. Một cú hích hoàn hảo để đánh thức sự kỷ luật và bắt đầu một ngày mới đầy tập trung.

Phù hợp: Người thích gu đậm đà truyền thống, uống với đá, cần nhiều caffeine tiếp năng lượng làm việc buổi sáng.

Cội Đất Signature

Phối trộn Bản Địa Độc Quyền

Sự kết hợp tinh hoa giữa độ đầm của Robusta và nét thanh tao của Arabica tuyển chọn chuẩn Sàng 18. Rang mộc chuẩn xác tạo nên ly cà phê cân bằng hoàn hảo, êm ái nơi cuống họng và hậu vị ngọt sâu lắng.

Phù hợp: Người tìm kiếm hương vị hài hòa, êm mượt, thích hợp cả pha phin truyền thống lẫn pha máy espresso hàng ngày.
AR

Arabica, Cầu Đất

Độ cao: 1.500–1.650m

Được nuôi dưỡng trong sương mù và khí hậu mát lạnh sương giá của vùng cao nguyên Cầu Đất. Arabica mang trong mình hương thơm hoa cỏ tinh tế, vị chua thanh tao và hậu vị ngọt thanh khiết, chiều lòng những vòm họng khắt khe nhất.

Phù hợp: Người thích vị chua thanh dịu, hương hoa quả thơm ngát, thích uống nóng, thưởng thức pha phễu Pour-over hoặc Cold Brew.

Tách Cà Phê Hoàn Hảo, Mọi Lúc

Làm theo hướng dẫn của Barista để khai phá trọn vẹn tiềm năng từ những hạt cà phê của bạn.

1
Xay MịnSử dụng mức xay mịn — độ kết cấu như muối tinh. Xay tươi là tốt nhất.
2
Đong & Nén18–20g vào tay cầm (portafilter) sạch. Nén (tamp) chắc tay và cân bằng với lực khoảng 14kg.
3
Chiết XuấtNhắm tới thời gian 25–30 giây cho một ly 36–40ml ở nhiệt độ 93°C.
4
Thưởng Thức NgayEspresso sẽ mất vị rất nhanh — hãy nhâm nhi trong vòng 60 giây sau khi chiết xuất.
Pha Espresso
1
Xay Vừa - MịnHãy nghĩ đến kết cấu hạt cát thô. 25g cà phê cho 400ml nước.
2
Ủ Cà Phê (Bloom)Rót 50ml nước ở 94°C, đợi 30–45 giây để giải phóng bớt khí CO₂.
3
Rót Vòng TrònRót từ từ lượng nước còn lại theo vòng tròn đều tay trong khoảng 3 phút.
4
Tổng Thời Gian: 3:30Nếu chảy nhanh hay chậm hơn, hãy điều chỉnh lại kích cỡ xay cho phù hợp.
Pha Pour-over
1
Xay ThôKích cỡ to hơn hạt muối biển — giúp ngăn ngừa vị đắng và tránh chiết xuất quá mức (over-extraction).
2
Đổ Nước & Ngâm30g cà phê cho 500ml nước. Rót nước, khuấy nhẹ 1 lần, đậy nắp. Ngâm trong 4 phút.
3
Vớt BọtTrước khi ép pit-tông, dùng muỗng vớt lớp bọt trên bề mặt để ly cà phê trong hơn.
4
Ép Từ TừDùng lực ép nhẹ nhàng, đều tay. Rót ra ly ngay lập tức — không nên để cà phê ngâm tiếp.
Pha French press
1
Xay ThôSử dụng mức xay thô — 100g cà phê cho 800ml nước lọc lạnh.
2
Khuấy & Trữ LạnhHòa trộn trong hũ thủy tinh lớn, khuấy nhẹ, đậy kín nắp và để vào tủ lạnh.
3
Ngâm 18–24 GiờNgâm càng lâu, cốt cà phê càng đậm đà. Đừng bao giờ ngâm quá 24 tiếng.
4
Lọc & Phục VụLọc qua rây mịn hoặc túi vải sạch. Pha loãng tỉ lệ 1:1 với nước hoặc sữa khi uống.
Cold brew

Được Yêu Thích Bởi Những Người Đam Mê Cà Phê

★★★★★

"Dòng Espresso là loại ngon nhất tôi từng uống. Lớp crema béo ngậy, hương vị sâu thẳm, không hề có vị đắng gắt. Tôi đã đăng ký mua định kỳ được 8 tháng rồi."

M
Minh V.Hà Nội, VN
★★★★★

"Arabica thói quen không thể thiếu mỗi sáng của tôi. Mượt mà, tươi sáng, không bao giờ bị đắng — và tôi thích việc cà phê được gửi đi sau khi rang. Bạn hoàn toàn có thể nếm được sự khác biệt."

S
Sơn L.Đà Nẵng, VN
★★★★★

"Cuối cùng cũng tìm được một xưởng rang thực sự quan tâm đến sự bền vững và hương vị."

D
Dương K.TP.HCM, VN

Chúng Tôi Luôn Lắng Nghe Bạn

Rất vui vì được gặp bạn

Hãy nếm cà phê (cupping), đặt hàng sỉ, hoặc chỉ đơn giản là gửi lời chào. Cửa hàng của chúng tôi luôn rộng mở.

Địa chỉ Số 27, Ngõ 57/15 Phú La 6, P. Kiến Hưng, Hà Nội
Giờ mở cửa
Thứ 2 – Thứ 6: 08:00 – 18:00
Thứ 7 – Chủ Nhật: 09:00 – 17:00
Hotline 0942 727 576
Vui lòng nhập họ và tên (ít nhất 2 ký tự)
Số điện thoại không hợp lệ (cần 10 chữ số)
Định dạng email không hợp lệ
Vui lòng nhập chủ đề cần hỗ trợ
Vui lòng nhập nội dung tin nhắn (ít nhất 10 ký tự)